Die „Flying Dutchman“ bietet auf 46 Quadratmetern Platz für fünf Gäste mit Dusche, separatem WC, einer Küchenzeile mit Geschirrspüler, Gaskochfeld, großem Kühlschrank und Mikrowelle, WLAN, Satellitenfernsehen, Infrarot-Deckenheizung und eigener Wetterstation. Besondere Extras sind ein beleuchtetes Fischbeobachtungsfenster und ein Oberdeck mit Lounge und weitem Blick auf Schleswig und die Schlei – Sonnenuntergang und Sternegucken inklusive. Auch beim Thema Nachhaltigkeit hat Gastgeber Anton van Diem von der biologischen Kläranlage über biologisch unbedenkliche Hygiene-Produkte wie Dusch- und Haarshampoo bis zu biologischen Reinigungsmitteln an alles gedacht. 

„Mit den überarbeiteten Kriterien tragen wir der steigenden Nachfrage nach qualitätsgeprüften Ferienunterkünften mit dem gewissen Etwas Rechnung“, so DTV-Geschäftsführer Norbert Kunz. „Bislang konnten manche individuellen Unterkünfte allein aufgrund ihrer Größe nicht ausreichend bei den Sternekategorien berücksichtigt werden – trotz hochwertiger Ausstattung. Die ,Flying Dutchman ist ein tolles Beispiel dafür, dass höchste Qualitätsstandards selbst auf kleinem Raum umsetzbar sind. Das Hausboot punktet mit Individualität und Gästekomfort“.