Brezel gelöst: Bäckerei KATZ eröffnet Filiale in Karlsbad-Langensteinbach
12.08.2025
von Christian Roch
Die Traditionsbäckerei mit Stammsitz in Vaihingen/Enz bietet ab dem 7. Oktober 2025 „frische Backwaren, Snacks und Kaffeespezialitäten in modernem Ambiente“, so Geschäftsführer Nickolas Katz, der das Unternehmen in fünfter Generation leitet.
Den ganzen Sommer wird an dem einstöckigen Neubau in der Langensteinbacher Benzstraße 10 gewerkelt. Zum krönenden Abschluss wird eine Photovoltaikanlage installiert werden– für sauberen, eigenen Strom. Dann kann Inhaber Nickolas Katz mit einem Lächeln verkünden: „Der letzte Brezelknoten ist gelöst, es kann losgehen“. Einladendes Ambiente drinnen und ein gemütlicher Außenbereich mit Pergola sorgen dann für entspannte Café-Atmosphäre. Nickolas Katz: „Wir versuchen, jeder Filiale individuelles Flair zu verleihen. Unsere Gäste sollen sich wie in einem zweiten Wohnzimmer fühlen können.“
Vielfalt aus eigener Backstube
Die Backwaren kommen täglich frisch aus der KATZ Backstube in Vaihingen/Enz: unterschiedlichste Brotsorten, knusprige Brötchen, süße Stückchen und eine wechselnde Kuchenauswahl. Ergänzt wird das Angebot durch salzige Snacks vom belegten Brötchen bis zum Teriyaki-Burger. „Wir sind ein traditionsbewusster Handwerksbäcker“, betont Nickolas Katz. „Ob handgeschlungene Brezel oder knuspriger Zimstern, unsere Fachkräfte fertigen alles frisch und mit viel Sorgfalt.“ Maschinen kämen nur dort zum Einsatz, wo es unumgänglich sei: „Der Teig von unserem ‘Röscher Konrad’-Brot ist so weich, den kann keine Maschine abwiegen.“ Besonders stolz ist Katz auf den eigenen Kaffee, den ein regionaler Röster liefert.
Belebter Standort soll für Frequenz sorgen
Der neue KATZ Standort im Gewerbegebiet Schießhüttenäcker bietet mit den umliegenden Nahversorgern und Fachmärkten eine hohe Kundenfrequenz, gute Verkehrsanbindung und kostenfreie Parkmöglichkeiten. Trotz der bestehenden Konkurrenz in der Nachbarschaft, es gibt in diesem Gewerbegebiet schon einige Bäckerfilialen, ist Nickolas Katz sicher, dass das neue Angebot von Anfang an gut angenommen wird: „Wir sind überzeugt, dass wir mit unserer Qualität und dem einladenden Ambiente einen echten Mehrwert bieten.“ Die neue Filiale wird an sieben Tagen in der Woche geöffnet sein, also auch sonntags.
Eröffnung mit Genuss und Geschenken
Zur Eröffnung am 7. Oktober 2025 haben sich Katz und sein Team eine besondere Aktion ausgedacht: In den Wochen vor der Eröffnung sollen leere Bäckertüten mit aufgedrucktem Eröffnungsangebot an die Haushalte in der Umgebung verteilt werden. Diese können dann in der neuen Filiale zum Aktionspreis befüllt werden. Außerdem erwartet Kunden vor Ort ein Gratis-Dankeschön in Form einer süßen „Nasch-Katze“. Weitere Aktionen sind in Planung, um den Start gebührend zu feiern.
Über 125 Jahre Backtradition
Die Bäckerei KATZ wurde 1899 in Asperg, Kreis Ludwigsburg, gegründet. Gebacken wird seit 2001 zentral in Vaihingen an der Enz. „Wir wollen, dass unsere Kunden sehen, wie viel Können und Handwerk in unseren Backwaren steckt. Deshalb laden wir unter anderem jedes Jahr zum Tag der offenen Backstube ein“, erzählt Katz. Mit der neuen Filiale in Langensteinbach setzt das Unternehmen seine Geschichte fort. „Wir möchten jeden Tag neu beweisen, dass sich Backtradition und moderne Ansprüche hervorragend verbinden lassen.“
12.08.2025
von Christian Roch
Die Traditionsbäckerei mit Stammsitz in Vaihingen/Enz bietet ab dem 7. Oktober 2025 „frische Backwaren, Snacks und Kaffeespezialitäten in modernem Ambiente“, so Geschäftsführer Nickolas Katz, der das Unternehmen in fünfter Generation leitet.
Den ganzen Sommer wird an dem einstöckigen Neubau in der Langensteinbacher Benzstraße 10 gewerkelt. Zum krönenden Abschluss wird eine Photovoltaikanlage installiert werden– für sauberen, eigenen Strom. Dann kann Inhaber Nickolas Katz mit einem Lächeln verkünden: „Der letzte Brezelknoten ist gelöst, es kann losgehen“. Einladendes Ambiente drinnen und ein gemütlicher Außenbereich mit Pergola sorgen dann für entspannte Café-Atmosphäre. Nickolas Katz: „Wir versuchen, jeder Filiale individuelles Flair zu verleihen. Unsere Gäste sollen sich wie in einem zweiten Wohnzimmer fühlen können.“
Vielfalt aus eigener Backstube
Die Backwaren kommen täglich frisch aus der KATZ Backstube in Vaihingen/Enz: unterschiedlichste Brotsorten, knusprige Brötchen, süße Stückchen und eine wechselnde Kuchenauswahl. Ergänzt wird das Angebot durch salzige Snacks vom belegten Brötchen bis zum Teriyaki-Burger. „Wir sind ein traditionsbewusster Handwerksbäcker“, betont Nickolas Katz. „Ob handgeschlungene Brezel oder knuspriger Zimstern, unsere Fachkräfte fertigen alles frisch und mit viel Sorgfalt.“ Maschinen kämen nur dort zum Einsatz, wo es unumgänglich sei: „Der Teig von unserem ‘Röscher Konrad’-Brot ist so weich, den kann keine Maschine abwiegen.“ Besonders stolz ist Katz auf den eigenen Kaffee, den ein regionaler Röster liefert.
Belebter Standort soll für Frequenz sorgen
Der neue KATZ Standort im Gewerbegebiet Schießhüttenäcker bietet mit den umliegenden Nahversorgern und Fachmärkten eine hohe Kundenfrequenz, gute Verkehrsanbindung und kostenfreie Parkmöglichkeiten. Trotz der bestehenden Konkurrenz in der Nachbarschaft, es gibt in diesem Gewerbegebiet schon einige Bäckerfilialen, ist Nickolas Katz sicher, dass das neue Angebot von Anfang an gut angenommen wird: „Wir sind überzeugt, dass wir mit unserer Qualität und dem einladenden Ambiente einen echten Mehrwert bieten.“ Die neue Filiale wird an sieben Tagen in der Woche geöffnet sein, also auch sonntags.
Eröffnung mit Genuss und Geschenken
Zur Eröffnung am 7. Oktober 2025 haben sich Katz und sein Team eine besondere Aktion ausgedacht: In den Wochen vor der Eröffnung sollen leere Bäckertüten mit aufgedrucktem Eröffnungsangebot an die Haushalte in der Umgebung verteilt werden. Diese können dann in der neuen Filiale zum Aktionspreis befüllt werden. Außerdem erwartet Kunden vor Ort ein Gratis-Dankeschön in Form einer süßen „Nasch-Katze“. Weitere Aktionen sind in Planung, um den Start gebührend zu feiern.
Über 125 Jahre Backtradition
Die Bäckerei KATZ wurde 1899 in Asperg, Kreis Ludwigsburg, gegründet. Gebacken wird seit 2001 zentral in Vaihingen an der Enz. „Wir wollen, dass unsere Kunden sehen, wie viel Können und Handwerk in unseren Backwaren steckt. Deshalb laden wir unter anderem jedes Jahr zum Tag der offenen Backstube ein“, erzählt Katz. Mit der neuen Filiale in Langensteinbach setzt das Unternehmen seine Geschichte fort. „Wir möchten jeden Tag neu beweisen, dass sich Backtradition und moderne Ansprüche hervorragend verbinden lassen.“
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