23.04.2024

„Wir freuen uns sehr über die Auszeichnungen, die wieder einmal eindrucksvoll unsere Arbeit und
unser Können bestätigen. Darauf sind wir alle enorm stolz!“, sagt Braumeister Johannes Meier. Jürgen
Wöhrle, Leiter der Qualitätssicherung, ergänzt: „Bei einer so renommierten Qualitätsprüfung gleich
sechs Spitzenplätze zu belegen, ist keine Selbstverständlichkeit. Wir sind begeistert, dass eine
renommierte Fachjury erneut unseren hohen Qualitätsanspruch bestätigt hat.“

Die DLG zeichnete im Februar 2024 Alpirsbacher Pils, Weizen Hefe Hell, Alpirsbacher Spezial, Kloster
Helles, Klosterstoff und Alpirsbacher Schwarzwald Michel für ihre herausragend gute Qualität mit Gold
aus.

Von der DLG prämierte Biere stehen für höchste Braukunst und höchsten Genuss. Alle Produkte
wurden in neutralen Tests auf Basis wissenschaftlich abgesicherter Prüfmethoden von Bier-Experten
untersucht. DLG-Prämierungen machen geprüfte Qualität transparent.

Thomas Burkhardt,
DLG-Projektleiter

Bereits in der Vergangenheit konnte die Brauerei bei verschiedenen Wettbewerben Erfolge für sich verbuchen. Bei der Bier-Weltmeisterschaft, dem World Beer Award, konnten im vergangenen Jahr bereits sechs Alpirsbacher Bierspezialitäten begehrte Medaillen für sich gewinnen. Auch bei der „Finest Beer Selection 2023“ gehörten die Biere der Klosterbrauerei zu den besten des Wettbewerbs.

Über die DLG-Qualitätsprüfung

Im Rahmen ihrer Qualitätsprüfung untersucht die DLG jährlich die Qualität von Bieren in aufwändigen
Verfahren. Im Mittelpunkt stehen umfangreiche Analysen im Labor und in der Sensorik. Die Bier-
Experten beurteilen hierbei in einer Blindverkostung alle relevanten Qualitätskriterien, wie etwa
Geruch, Reinheit des Geschmacks, Qualität der Bittere, Vollmundigkeit, Schaum- und
Geschmacksstabilität während der Lagerungszeit sowie die Frische des Produkts.

pm/tm